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一声“来了老弟”火遍抖音的腰子姐:我的烧烤摊就是东北人的深夜食堂

2020-03-26 06:16来源:[db:出处]

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一声“来了老弟”火遍抖音的腰子姐:我的烧烤摊就是东北人的深夜食堂 靠一句 来了老弟 走红的29岁腰子姐陈丽美在演讲之前,人生第一次用上了ppt。她有点紧张,说着说着哭了五六次。

红了之后很多人问陈丽美,凭什么是你?要长相没长相,要才艺没才艺。她说哭过几次,想了好久,可能是因为,烧烤摊就是东北人的深夜食堂,而这句 来了,老弟 击中了大家对认真、亲切和踏实生活相遇的期待。

腰子姐说,自己的小摊被取缔了。她的梦想是再开一个属于自己的烧烤店,让每一个深夜还在打拼的人都能歇歇脚。

在 我要更好 抖音和ta的朋友们分享计划 黑龙江站上, 黑河腰子姐 分享她走红及创作的故事。

以下为 黑河腰子姐 演讲内容:

来了,老弟!

大家好,我是陈丽美,也是 黑河腰子姐 。

来了老弟,是咱们东北打招呼很常用的一句话,也有人叫帅哥美女,但是老弟老妹显得亲切,出摊这么多年,我就一直这么和客人打招呼,然后问客人想吃点啥,唠唠嗑,没想到这么多人喜欢,能火。

去年8月份,有个老弟在我们这排烧烤摊从头问到尾,能不能配合拍个抖音,很多人都拒绝了,但走到我这儿的时候,我想这能有多大事,想拍就拍呗,没什么大不了的。于是,这句东北口头语 来了,老弟 从他的抖音就传出去了,第二天他就兴冲冲跑来告诉我, 姐,你火了 。

其实这是个很普通的视频,我在夜市摆摊烤了7年串,无论遇到什么样的顾客,每天都是这样热情,用笑脸和他们打招呼。和餐厅后厨不一样,大排档、小吃摊可以和顾客近距离接触,我这热情好客的性格也是在烧烤摊干到第二年的时候养成的,一开始很腼腆,不敢喊,但要想站得住脚,就得热情一点。

东北人 一天三顿小烧烤 ,吃烧烤形成了一种文化。东北烧烤和其他地方烧烤不一样的地方在于很入味,做烧烤这么多年,我总结首先肉一定要好,自己配酱料,烤的时候细心很重要,再忙都要烤到火候,撒料撒得均匀到位,出来的烧烤味道才好,我老公就烤不到我这么好吃。另外,就是烧烤摊的氛围,无论你是谁,只要在烧烤摊坐下,大家唠唠嗑都成了兄弟,喝嗨了整个摊都是一家人,热热闹闹的特别好。

可能全黑河的人都来过我的烧烤摊,我刚开始干烧烤干到凌晨三四点钟,慢慢成了大家的深夜食堂。

有一次有个老弟来买串,那会儿都快收摊了,看他也不是很高兴,我就想和他唠唠是咋的了,他说他刚分手,我说为什么,他说本来和女朋友就是异地恋,不经常见,吵着吵着就分手了。当时我看到老弟心情特别不好,我是非常重感情的人,我就让我老公陪他喝点。 没有什么是一顿烧烤不能解决的,如果有,就两顿 ,大小伙子吃着吃着心情就好点了。看到他和我老公吃串乐乐呵呵的时候我感到非常高兴,我能把自己的快乐带给老弟们特别地开心。

我还遇到过 老弟们 没带钱,要不就是着急,说先吃着。这种情况,我从来都是先烤着,下回再说,但有的老弟还回来了,有的也跑了。有个老弟还经常来,脸熟,那次烤完没付钱,还真再也没回来过了。这么多年了,我从来没见着过他,真的,再也没有来过。

其实跑单也很正常,干了这么多年跑了很多单,我和我老公特别忙,那时候都是收现金不能线上支付,特别麻烦,有的吃着吃着就忘给钱了,有送过来,也有跑了的。

黑河这么大点地方,就是靠回头客,我是特别热情的人,每个人来到我家,我再忙也抬头跟他们打招呼,老弟今天工作怎么样,家里怎么样,他们都会过来主动跟我说。我是特别能亲近的人,唠着唠着不是摊主和客人的关系,像朋友一样,每次他们来都会来到我们家。

摆摊这么多年,我见过很多形形色色的人,也听了大家的很多故事,在抖音走红后,烧烤摊忽然来了很多人,我也认识了更多的 老弟 。

有从三亚来的,有从广东来的,有坐飞机的,有坐高铁的,有专门开车来的,来了就拿出手机拍,让我喊 来了老弟 ,四五十岁的也让我喊老弟,都给我整懵圈了,那时我才知道抖音的力量太强大了,能让这么多人认识我。

我是个特别渺小的人,几年前我就是在地摊烤串的,接触的人特别少,就是我们摊里的那些人,这些都是3年前、5年前的我做梦都不敢想的。3年前我跟我老公说,你啥时候让我坐一次飞机?我老公说飞机太贵了,坐车到哈尔滨都太贵了。但是没想到现在都实现了。

每年10月后,黑河就到冬天了,已经开始穿羽绒服了,特别冷,晚上来烧烤摊的人慢慢变少。以前我们那片有70多家烧烤摊,下午两点我就到那烤一直到半夜一两点,但是基本没什么人,一天最多能卖六七百。

自从我火了后,只要我一来,老弟们左三圈右三圈围着我拍,就让我喊 老弟 ,排队能排两个小时,之前两米半的炉子,现在准备六米的炉子,三四个人在那儿烤,一天得喊千八百遍的 老弟来了 ,自从那儿以后我嗓子哑了两三个月没好。

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