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2019年四川顺心第三届“金辣椒杯”烹饪技能大赛(决赛)圆满落幕

2020-03-26 06:41来源:[db:出处]

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2019年四川顺心第三届“金辣椒杯”烹饪技能大赛(决赛)圆满落幕 金辣椒杯 烹饪技能大赛作为顺心一年一度的厨艺盛典,从筹备至比赛,通过层层选拔,挑选了近百名厨艺精英参加此次决赛盛宴。本次大赛旨在以赛促学,通过各位川匠技能人才在比赛中交流经验、不断探索、积极创新,在比赛中成长,将川匠精神及川派文化发扬光大。于此同时,为提升赛事的专业性及权威性,特邀请多名重量级中国烹饪大师、教授、烹饪行业专家及公司领导等共同担任本次大赛评委。

第三届 金辣椒杯 烹饪技能大赛决赛开幕式在金融城如期举行,仪式上,董事长热情洋溢的致词鼓舞人心,并给与了顺心厨艺精英们殷切的希望,给伙伴们鼓足了干劲。同时,为保证赛事的公平与公化及顺心的发展添上了浓墨重彩的一笔。

赛后,各厨艺精英们相互交流、切磋技艺,营造了良好的大赛氛围。同时,评委们也针对比赛作品进行了细致的点评,让在场的各位厨艺精英们收获了经验更收获了成长,同时也寄希望予各位选手将本次大赛 以赛促学 的宗旨发扬光大。

比赛现场

经过两天激烈的角逐,大赛评出红案炉灶、白案面点、个人创意、团队营养套餐4个奖项共计24位川匠精英。

部分红案菜品展示

部分白案产品展示

创意作品:天鹅酥

创意作品:翡翠虾球

创意作品:芝麻过桥排骨

作为深耕团餐行业二十余年的顺心,一直坚守 地道川菜调料,真化、传承川匠精神的美味执念。通过此次比赛,顺心也将不忘初心、继续前行,勇于变革,更敢于创新,坚守川匠精神更坚持川派美味的敬仰之心。

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